Gaggia Espresso Evolution là một chiếc máy dành cho người mới bắt đầu nhưng lại được trang bị thêm một số tính năng nâng cao.

Review chi tiết máy pha cà phê mini Gaggia Espresso Evolution

Thông số và tính năng nổi bật của Gaggia Espresso Evolution

• Công suất: 1900W 230V 50Hz
• Áp suất: 15 bar
• Hộc chứa nước: 1.2l
• Khối lượng: 3.7kg
• Kích thước: 19.9 x 30.3 x 25.5 cm
• Nồi hơi: Thép không gỉ
• Vòi đánh sữa Pannarello
• Thân máy nhựa ABS, logo mạ chrome
• Có PID kiểm soát nhiệt độ nồi hơi
• Có Pre-infusion tự động
• Sử dụng với: Cà phê bột, viên POD/e.s.e
• Chức năng ghi nhớ thời gian chiết xuất
• Chế độ nghỉ – Stand by: Sau 30 phút máy không hoạt động
• Xuất xứ: 100% Ý

Tổng quan Gaggia Espresso Evolution

Gaggia là một nhà sản xuất của Ý đã tồn tại trong nhiều thập kỷ, mỗi một sản phẩm đều ấn tượng với người dùng cả về thiết kế lẫn chức năng. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là tất cả các máy của Gaggia đều hoàn hảo cho mọi người. Thay vào đó, họ biết cách đọc thị trường và nhắm máy của họ vào những đối tượng khách hàng cụ thể.

Trong trường hợp này, Gaggia Espresso Evolution là máy pha cà phê mini lý tưởng cho người mới bắt đầu. Nó có giao diện đơn giản và giá cả rất phải chăng, chỉ với hơn 7 triệu cho một máy pha 100% Ý. Bên cạnh đó, vòi đánh sữa pannarello, tay cầm tăng cường lớp crema, tương thích viên POD/e.s.e là những tính năng lý tưởng cho người mới làm quen với thế giới espresso.

Mặc dù vẫn là một máy dành cho người mới bắt đầu, nhưng Espresso Evolution lại bao gồm các tính năng nâng cao như ủ (pre-infusion tự động) và bộ điều khiển PID. Những chức năng này làm cho việc pha espresso chất lượng trở nên dễ dàng hơn, bất kể kỹ năng của bạn ở mức nào. Thêm vào đó, chức năng ghi nhớ (Memo Function), cho phép lập trình lượng nước phân phối trong một thời gian cụ thể chỉ với một nút nhấn.

Cuối cùng, bên cạnh các tính năng, kích thước nhỏ gọn và thiết kế cổ điển phù hợp với hầu hết căn bếp.

Đánh giá chi tiết Gaggia Espresso Evolution

Kích thước và thiết kế

Máy pha cà phê mini Gaggia Espresso Evolution có ngoại hình nhỏ gọn tương tự Gran Deluxe, kích thước cao dài rộng lần lượt là 30.3 cm, 25.5 cm và 19.9 cm. Hộc chứa nước 1.2l có thể tháo rời thuận tiện nằm ngay bên hông phải của máy, chất liệu nhựa trong suốt giúp dễ dàng quan sát mực nước trong bình để châm nước khi cần thiết.

Hầu hết toàn bộ thân máy đều làm từ chất liệu nhựa ABS, bao gồm cả vòng bọc quanh group head, tay cầm, vòng bọc vòi đánh sữa,… nhiều khách hàng thường lo lắng về độ bền của nhựa. Tuy nhiên, với mức giá hạt dẻ cho một chiếc máy với nhiều tính năng hiện nâng cao như thế này thì đây cũng là một điều dễ chấp nhận. Và hơn hết, nhà sản xuất sẽ biết cách làm cho sản phẩm của họ an toàn và chất lượng ngay cả khi máy làm từ nhựa. Bên cạnh đó, vẫn có những chi tiết sử dụng thép không gỉ như lưới khay nhỏ giọt, nồi hơi, khay hâm tách,…

Gaggia Espresso Evolution có vẻ ngoài vuông vắn và mang phong cách cổ điển, màu sắc cơ bản đỏ và đen dễ phối. Logo mạ chrome và dòng chữ “Made in Italy” được in mặt bên máy tạo điểm nhấn, tôn lên vẻ cao cấp cho máy.

Giao diện người dùng của Gaggia Espresso Evolution

Máy pha cà phê mini gia đình Gaggia Espresso Evolution có giao diện sử dụng rất đơn giản với 3 nút bấm (bao gồm nút nguồn, nút cà phê, nút vòi hơi) và núm vặn, mỗi nút bấm đều có đèn nền báo hiệu. Chẳng hạn như đèn nút cà phê nhấp nháy nghĩa là máy đang làm nóng và sáng cố định báo hiệu máy đã sẵn sàng để pha chế. Đèn vòi hơi sẽ nhấp nháy khi máy bắt đầu gia nhiệt và sáng cố định khi máy đã sẵn sàng.

Gaggia Espresso Evolution không phải là một máy pha cà phê thông minh, nhưng những báo hiệu thông qua đèn nền cũng sẽ giúp đơn giản hóa hơn quá trình pha chế của bạn.

Nồi hơi bằng thép không gỉ, có PID

Gaggia Espresso Evolution có một nồi hơi đơn bằng thép không gỉ. Vì chỉ có 1 nồi hơi cho cả pha cafe và đánh sữa, nên khi chuyển đổi giữa cả hai, nồi hơi sẽ luôn có một độ trễ. Nhiệt độ pha thấp hơn so với nhiệt độ đánh sữa. Vì vậy điều quan trọng là nồi hơi phải được thiết lập đúng cách. Gaggia Espresso Evolution có hệ thống PID giúp kiểm soát chính xác nhiệt độ nồi hơi trong quá trình pha cafe và đánh sữa. Kết quả tạo nên những tách cà phê tối ưu cả về hương và vị. Đây là một trong số ít máy pha cà phê mini dưới 10 triệu sở hữu tính năng PID kiểm soát nhiệt độ tối ưu.

Pre-infusion tự động

Hãy tiếp tục với một tính năng nâng cao khác của Gaggia Espresso Evolution. Máy có chức năng pre-infusion tự động mà bạn khó có thể tìm thấy trên máy pha espresso trong tầm giá này. Pre-infusion giúp đảm bảo quá trình chiết xuất đồng đều bằng cách ủ bột cà phê với áp suất thấp ngay từ đầu quá trình pha trong vài giây để cafe nở đều. Không cần phải là một chuyên gia về cà phê mới nhận ra rằng, ủ trước khi pha sẽ giúp các shot espresso cân bằng và đậm đà hương vị hơn.

Bộ lọc mới và hệ thống POD

Tay cầm 53mm được làm từ nhựa ABS và bị đánh giá là hơi khó khăn trong việc lắp vào họng pha. Tuy nhiên, với những ai mới bắt đầu, bạn chỉ cần luyện tập vài lần cho quen tay thôi nhé!

Gaggia Espresso Evolution có 2 bộ lọc bằng thép không gỉ 53mm. Một bộ lọc đơn được sử dụng để pha 1 tách espresso, dành cho cà phê bột hoặc cà phê Pod/E.S.E. Một bộ lọc đôi phù hợp để pha 2 tách cà phê và chứa đến 16g cà phê bột. Hệ thống POD gồm một tấm lót cao su đặc biệt, có độ bám dính được cải thiện để mang lại kết quả tối ưu khi sử dụng với cà phê POD/E.S.E.

Vòi đánh sữa Pannarello

Vòi đánh sữa pannarello là một trong những tính năng thân thiện với người mới bắt đầu của Espresso Evolution. Độ ổn định tốt hơn của tia hơi nước và phạm vi chuyển động rộng hơn của vòi đánh sữa Pannarello góp phần cải thiện tổng thể hiệu suất khi tạo bọt sữa. Bên cạnh đó, vòi được làm bằng nhựa với đầu có thể tháo rời, dễ dàng vệ sinh.

Chức năng ghi nhớ – Memo Function

Nút pha cà phê có thể được lập trình để phân phối nước trong một khoảng thời gian cụ thể. Để thiết lập chức năng này, bạn tiến hành các bước pha chế như thường lệ. Khi bắt đầu pha, bạn nhấn và giữ nút pha cho đến khi đạt được lượng espresso mong muốn thì thả tay. Ba đèn mặt trước máy sẽ nhấp nháy liên tục để thể hiện rằng cài đặt đã được thay đổi. Sau khi thiết lập chức năng ghi nhớ, quá trình pha sẽ tự động dừng vào thời gian đã lập trình. Để tắt cài đặt này, bạn nhấn giữ nút nguồn cho đến khi tất cả đèn đã tắt, thả tay, các đèn sẽ nhấp nháy liên tiếp để xác nhận đã thay đổi cài đặt.

Khay nước thải của Gaggia Espresso Evolution

Espresso Evolution có khay nhỏ giọt với lưới bằng thép không gỉ. Tất nhiên, khay này có thể tháo rời để làm sạch và đổ nước thừa, nhưng nó còn có một mục đích khác. Bạn có thể pha cà phê mà không cần khay nhỏ giọt để tăng thêm khoảng trống về chiều cao cho các loại ly tách khác nhau.

Tóm lại, máy pha cà phê mini Gaggia Espresso Evolution là sự lựa chọn tốt cho những ai muốn tìm kiếm một cách đơn giản và tiện lợi để pha espresso tại nhà. Đặc biệt là mức giá phải chăng và được sản xuất, thiết kế 100% tại Ý.

Xem thêm: Gaggia Magenta: Khơi gợi cảm hứng barista ngay tại nhà